샤벨 타이거 특제 트러플 프렌치 타르타르 (Tartare) | 異世界料理

샤벨 타이거는 험준한 바위산과 툰드라 경계 지대를 폭발적인 도약력으로 누비는 대형 맹수형 마물로, 사냥감을 단숨에 덮치는 순발력으로 다져진 우둔살과 안심 부위는 지방질이 적으면서도 진한 선홍빛 미오글로빈과 맑은 천연 감칠맛을 농축하고

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리바이어던 볏짚 훈연 대뱃살 타타키 (특제 유자 폰즈) | 異世界料理

리바이어던은 끝없는 대해(大海)의 수심 깊은 심연을 지배하는 바다 생태계의 절대 정점이자 최강의 해양 마물입니다. 거대한 체구로 수압을 견디며 축적한 뱃살과 가마육 부위는, 참다랑어 최상급 대뱃살(오도로)의 눈꽃 같은 지방질과 고래고기 특유의

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