씨앗의 응축된 생명력을 품고 갓 피어난 무순, 브로콜리싹, 적양배추싹, 메밀싹, 알팔파 등 다채로운 모둠 어린 새싹채소를 고슬고슬한 따뜻한 흰쌀밥 위에 수북이 얹고, 담백하게 볶아낸 소고기 고명과 특제 양념장(고추장 또는 감칠맛

빛깔과 향기, 맛이 모두 신선한 세 가지 산해진미인 바다의 인삼 ‘해삼’, 패류의 황제 ‘전복’, 그리고 고소한 육즙이 풍부한 ‘구운 차돌박이’를 고슬고슬한 따뜻한 흰쌀밥 위에 정갈하게 얹고, 아삭한 제철 채소와 특제